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Elétricos

Moedores elétricos são ótimas opções para facilitar a moagem dos grãos de café no dia dia. Aqui na loja Duas Xícaras você encontra opções diversas para sua escolha!
Os moedores elétricos são equipamentos ideais para a moagem dos grãos de café.

Podem ser divididos em dois grupos:

  1. "Moedores" de lâminas: os moedores de lâminas são mais baratos, menores e produzem, de maneira geral, menos quantidade de pó de café. Entram na categoria de moedores, muito embora sejam, na verdade, trituradores de grãos, uma vez que não possuem moendas como os moedores. Alguns modelos apresentam controles automático para estimar a granulometria e quantidade a ser preparada. Sua principal vantagem é o preço, bem mais em conta que os moedores, e a desvantagem é a falta de controle adequado da granulometria e dificuldade em obter uma uniformidade no pó. Seu uso é doméstico, não sendo indicado para preparo profissional.
  2. Moedores de grãos de café: os moedores de café possuem moendas que se atritam sobre os grãos de café, produzindo pó. As mós podem ser cônicas (que se encaixam uma dentro da outra) ou planas (que se sobrepõem uma a outra) e produzidas em aço ou cerâmica. Produzem pó muito mais uniforme e é possível manter o nível da moagem a cada processo. Costumam se mais caros e utilizados profissionalmente, embora também sejam adequados para uso doméstico.

A escolha por qual moedor adquirir depende do uso, hábitos e conhecimento sobre o preparo de cafés. Para apenas moer o grão e obter pó fresquinho para o café, os moedores de lâminas são boa opções. Agora, caso se pretenda moer o grão em diferentes granulometrias, para diversos métodos de preparo, mantendo, sempre, uma padrão a cada moagem, os moedores de mós cônicas ou planas são fundamentais.

Uma opção para quem não pretende investir em um moedor mais caro é a escolha de moedores manuais, que podem atender muito bem ao preparo de pequenas quantidades de café!

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